Séquence sans commentaires. Le temps à disposition pour répondre à chaque question est de 2 minutes, vous ne pourrez ni revenir en arrière, ni obtenir des corrections en cours de séquence sauf pour l’exercice de lavage des mains (5 minutes). Votre score s’affichera à la fin et vous indiquera où vous situer en matière d’hygiène dans les quatre domaines survolés : Législation sur les denrées alimentaires, microbiologie, hygiène des denrées alimentaires, hygiène personnelle.
